Торты

Торт Ленивый медовик

ленивый медовик фото

Самый ленивый медовик — огромная радость для хозяйки. Ну а что, коржи катать не нужно, на выпекание и сборку уходит максимум 1-1,5 часа, вечером приготовили, а утром семья уже наслаждается вкусным медовиком со сметанным кремом.

Начинку можно добавлять по желанию: бананы, малина, орехи, карамель и т.д., а можно и вообще без ничего, все равно будет вкусно.

Ингредиенты:

5 яиц
250 г сахара
180 г меда
340 г муки
20 г какао
щепотка соли
1 ч.л. соды

Для крема:
500 г сметаны 30% жирности
150 г сахара

  1. Включить духовку на разогрев до 180 градусов.
  2. Взбить яйца+сахар до белой пышной массы.
    Добавить мёд (если засахаренный — растопить и остудить перед добавлением), перемешать.
  3. В яично-медовую смесь просеять муку, какао, соду, добавить соль, хорошо перемешать.
  4. Вылить тесто на противень, застеленный пергаментом, распределить ровным тонким слоем. Выпекать при 180 градусах около 20-25 минут, проверить готовность лучинкой.
  5. Сметану взбить с сахаром до пышности.
  6. Остывший корж разрезать на несколько равных частей (у меня получилось 4 квадрата и немного обрезков для украшения).
  7. Перемазать коржи кремом, при желании добавить начинку между слоями.
  8. Оставшиеся обрезки коржей подсушить в духовке и перемолоть в сухари.
  9. Обсыпать медовик получившейся крошкой. Поставить торт в холодильник пропитаться минимум на 4 часа.

Торт Ленивый медовик | Кулинарный блог YellowMixer.com

Print Recipe

Ingredients

  • 5 яиц
  • 250 г сахара
  • 180 г меда
  • 340 г муки
  • 20 г какао
  • щепотка соли
  • 1 ч.л. соды
  • Для крема:
  • 500 г сметаны 30% жирности
  • 150 г сахара

Instructions

1

Включить духовку на разогрев до 180 градусов.

2

Взбить яйца+сахар до белой пышной массы.

3

Добавить мёд (если засахаренный - растопить и остудить перед добавлением), перемешать.

4

В яично-медовую смесь просеять муку, какао, соду, добавить соль, хорошо перемешать.

5

Вылить тесто на противень, застеленный пергаментом, распределить ровным тонким слоем. Выпекать при 180 градусах около 20-25 минут, проверить готовность лучинкой.

6

Сметану взбить с сахаром до пышности.

7

Остывший корж разрезать на несколько равных частей (у меня получилось 4 квадрата и немного обрезков для украшения).

8

Перемазать коржи кремом, при желании добавить начинку между слоями.

9

Оставшиеся обрезки коржей подсушить в духовке и перемолоть в сухари.

10

Обсыпать медовик получившейся крошкой. Поставить торт в холодильник пропитаться минимум на 4 часа.

Что еще интересного

Нет комментариев

Оставьте комментарий