Базові рецепти

Кращі товари для випікання з Iherb

продукты для выпечки с Iherb

Отже, ви заходите на сайт Iherb.com, й у вас буквально розбігаються очі. Десятки привабливих баночок та пакунків – як обрати саме те, що треба та не розчарує вас? Давайте сьогодні обговоримо найкращі товари для випікання з Iherb.

Товарів для випічки на айхерб – безліч. Протягом кількох років я замовляла та пробувала багато з них, і тепер хочу поділитися своїм Топ-листом. Впевнена, це полегшить вибір багатьом із вас.

Якщо ви новачок, і ще жодного разу не замовляли на Iherb, запевняю – у цьому немає нічого складного. Наприкінці статті залишу коротку інструкцію, як зробити замовлення, а ще код на приємну знижку.

Домішки для випікання

Отже, почнемо з найважливішої категорії. Добавки, без яких часто нашій випічці не обійтися і які так хочеться зробити безпечними. Вони дають нашим пирогам і мафінам легкість (розпушувач та сода), а меренговому рулету – еластичність (крохмаль). І ще дещо цікаве для фанів безглютенової випічки.

Розпушувач

Bob’s Red Mill, Double Acting Baking Powder, Gluten Free, 14 oz (397 g)

Великий пакунок органічного розпушувача, що не містить алюмінію. Вистачає на дуже довгий час, понад рік спокійно. Добре працює у випічці. Єдине, через склад органічних розпушувачів зазвичай їх потрібно більше, ніж зазначено у рецептах. На 1 чайну ложку нашого розпушувача – 1 столова ложка органічного. Дозування вказане на самому пакунку.

Сода

Frontier Natural Products, Baking Soda, 16 oz (453 g)
або Bob’s Red Mill, Baking Soda, Gluten Free, 16 oz (454 g)

Це також органічні продукти у величезних пакунках, яких вистачає на рік активного випікання, а то й більше. Обидва виробники приділяють велику увагу виробництву та якості продукції, тому їхні товари користуються великою довірою у покупців айхерб.
Дозування не відрізняється від “нашої” соди, тож додаємо за рецептом.

Кукурудзяний крохмаль

Bob’s Red Mill, Cornstarch, Gluten Free, 18 oz (510 g)

Ще один чудовий товар від Bob’s Red Mill, і теж у великому зручному пакунку. Вони мають і картопляний крохмаль, але для випічки та соусів краще використовувати кукурудзяний, оскільки він не має стороннього присмаку. Крохмаль додаємо за рецептом у випічку там, де він потрібен, а ще варимо з ним соуси (ягоди+трохи цукру та крохмалю = чудовий соус до сирників, запіканки, морозива тощо), заварний крем і навіть соуси до ситних страв (бешамель або карі) наприклад).

Ксантанова камедь

Now Foods, Real Food, Xanthan Gum, 6 oz (170 g)

Порятунок для тих, хто хоче (або змушений) дотримуватися харчування без глютену. Камедь – це речовина натурального походження, яка має здатність згущати. У безглютеновій випічці камедь імітує глютен, тобто беремо будь-яке безглютенове борошно, додаємо камедь та отримуємо борошно, яке за властивостями не відрізнятиметься від звичайного пшеничного борошна. Крім того, за допомогою камеді можна також згущати соуси, джеми та ін. Баночка невелика, але її вистачає на дуже довгий час через мізерне дозування – 0,1-1%.

Ароматні домішки

Iherb багатий на якісні органічні екстракти, приправи та спеції. Багато хто з них цілком заслужено стоїть у топі продажів. Їхня якість настільки відрізняється від того “дорожнього пилу” у пакетиках, які часто продають у нас в супермаркетах, що їх просто неможливо порівнювати.

Ванільний екстракт

Simply Organic, Madagascar Vanilla, Non-Alcoholic Flavoring, Farm Grown, 2 fl oz (59 ml)

Органічний насичений ванільний екстракт, який майже не містить алкоголю (менше ніж 0,5%). На відміну від магазинного “ванільного” цукру, екстракт надає випічці натурального аромату ванілі та при цьому не додає зайвої насолоди.

Мигдальний екстракт

Frontier Natural Products, Almond Flavor, Non-Alcoholic, 2 fl oz (59 ml)

Мигдальний екстракт надає випічці легкий горіховий аромат та смак. Ідеально підходить до меренги, печива, бісквітів, мафінів, випічки з полуницею, малиною, вишнею, дуже гарний у великодній випічці та навіть як натуральна смакова домішка до кави. Так само як і ванільний екстракт, майже не містить алкоголь (менше ніж 0,5%).

Апельсиновий екстракт

Simply Organic, Orange Flavor, 2 fl oz (59 ml)

Ще один аромат і смак, що ідеально підходить до різдвяної та великодньої випічки. Апельсиновим екстрактом можна замінити у тесті цедру апельсина, додати у печиво, зефір, макаронс і, звичайно, до кави.

Кориця

Simply Organic, Vietnamese Cinnamon, 2.45 oz (69 g)

Навіть не знаю, які слова підібрати для опису цієї кориці. Просто скажу, що якщо ви не куштували справжню в’єтнамську корицю, то ви, мабуть, не знаєте смак кориці зовсім. Це приблизно як все життя їсти крабові палички, а потім спробувати справжнє м’ясо краба.

Кава, вся пряна випічка з яблуками, гарбузом, горіхами, вишнею, морквяний та банановий кекси, пряники, імбирне печиво – все це стане ще більш файним з гарною якісною смачною корицею.

Замінники цукру на Iherb

Iherb славиться величезним вибором продуктів для людей, які з різних причин дотримуються особливого режиму харчування. Для тих, хто не вживає білий рафінований цукор, на цьому сайті точно рай. Наведу тут лише деякі натуральні замінники цукру, які пробувала та оцінила сама.

Стевія

Now Foods, Better Stevia, Zero-Calorie Liquid Sweetener, Original, 2 fl oz (59 ml)

Зручна невелика баночка (до речі, є і більший об’єм) з прозорим сиропом, який чудово додає насолоди в напої (чай, кава та ін.), десерти. Цей екстракт стевії дуже концентрований, лише 1 крапля замінює близько 0,5-1 ч.л. звичайного цукру. Майте на увазі, що стевія надає легкого квіткового присмаку, не всім він подобається та не до всього підходить, але часто це лише питання звички.

Кокосовий цукор

Nutiva, Organic Coconut Sugar, 1 lb (454 g)

Органічний нерафінований кокосовий цукор без ГМО, який як зовні, так і по солодкості близький до коричневого цукру, має легкий карамельний аромат. Кокосовий цукор менш солодкий, ніж звичайний цукор, тому його може знадобитися більше.

Кленовий сироп

Now Foods, Real Food, Organic Maple Syrup, Grade A, Dark Color, 16 fl oz (473 ml)

Дуже смачний ароматний сироп, 100% органічний та без ГМО. Підійде у випічку, як топінг до оладок, млинців, вівсянки, граноли, морозива і т.д. Кленовий сироп надає випічці глибокого карамельного смаку та аромату, чудово підходить до пряних виробів. Один з бестселерів на Iherb.

Сироп агави

Now Foods, Real Food, Organic Blue Agave Nectar, Light, 23.28 oz (660 g)

Більш нейтральний та ніжний за смаком сироп агави теж чудовий як топінг до різних сніданків та десертів, і як замінник цукру чи меду у випічці. Сироп агави за своїм смаком близький до меду, але без вираженого медового аромату. Це також органічний продукт без ГМО, вважається цукрозамінником з низьким глікемічним індексом.

______________

Окремим пунктом не можу не згадати безумовного лідера, товар №1 на всьому Iherb.

Кокосова олія

Jarrow Formulas, Organic Extra Virgin Coconut Oil, Expeller Pressed, 16 fl oz (473 g)

Легендарна кокосова олія, 100% органічна і нерафінована, з нереальним насиченим ароматом та смаком кокоса. У випічці ним можна замінити вершкове масло, на ньому можна смажити, додавати в гранолу, вівсянку, морозиво та інші десерти.

Як замовити товари з Iherb?

У самому процесі замовлення на Iherb немає нічого складного, адже сайт можна дивитися багатьма мовами (у тому числі українською), з вашою валютою та оплатою будь-якою карткою, а також техпідтримкою 24/7 всіма мовами. Посилки завжди надійно упаковані та досить швидко приходять (протягом 1-2 тижнів).

  1. Заходимо на сайт Iherb.com.
  2. У верхньому рядку встановлюємо потрібну нам мову, валюту та регіон.
  3. Створюємо обліковий запис по кроках, які сайт вам підкаже.
  4. Додаємо товари у кошик, як у будь-якому інтернет-магазині.
  5. Оформляємо замовлення, так само дотримуючись інструкцій сайту.

У графі “Промокод” вкажіть NZH461, щоб отримати знижку 5% на замовлення.

Якщо у вас є якісь питання, обов’язково завітайте на цю сторінку, там є дуже прості та доступні відповіді на безліч питань, що можуть виникати під час перших замовлень.

Напишіть у коментарях, які з цих товарів ви вже пробували, і можливо які ще товари, на ваш погляд, варто додати до списку кращих продуктів для випічки з айхерб.

Что еще интересного

Be the first to comment

Залиште коментар