Вегетарианцам/ Десерты

Творожные треугольнички

Творожное печенье без яиц | Yellowmixer.com

Рецепт приготовления творожного печенья — очень простой, проверен и отработан нашими бабушками и мамами, а у кого-то и папами. Названий у этого печенья множество: треугольнички, уголки, конвертики, книжечки, платочки, ушки, поцелуйчики, гусиные лапки, сердечки, ракушки, розочки, а однажды мне в комментариях написали даже “цурипопики” — вот где фантазии можно разгуляться! Как бы они не назывались, вкус любимого творожного печенья из нашего детства помнят и любят чуть ли не в каждой семье.

Ингредиенты:

0,5 кг творога не зернистого любой жирности
200 г сливочного масла
300 г муки (может понадобиться чуть больше)
1 ч.л. разрыхлителя
100 г сахара
1 пакетик ванильного сахара

Творожное печенье | Yellowmixer.com

Творог комнатной температуры соединить с размягченным сливочным маслом и перемешать.Творожное печенье | Yellowmixer.com

Добавить муку и разрыхлитель, замесить тесто. При необходимости добавить еще немного муки. Готовое тесто не должно липнуть к рукам.Творожное печенье | Yellowmixer.com

Сахар смешать с ванильным сахаром в отдельной тарелке.Творожное печенье | Yellowmixer.com

Раскатать тесто в пласт толщиной около 0,5 см, стаканом вырезать кружки.Творожное печенье | Yellowmixer.com

Кружок кладём на сахар одной стороной, складываем пополам сахарной стороной внутрь, половинку кладём на сахар, ещё раз складываем пополам сахаром внутрь, и четвертинку — снова в сахар. Кладём печенько на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком для выпечки, сахарной стороной вверх. Так повторяем со всеми кружками.Творожное печенье | Yellowmixer.com

Выпекать при 180 градусах (ставим в разогретую духовку на средний уровень, режим “верх-низ”) до румяности — около 15-20 минут. Главное — не передержать! В идеале печенье должно быть хрустящим снаружи и влажным внутри.Творожное печенье | Yellowmixer.com

И не надейтесь, что вам хватит этого печенья надолго — съедается оно за два присеста. А бывало и за один. Приятного аппетита!

Творожные треугольнички | Yellowmixer.com

Print Recipe

Ingredients

  • 0,5 кг творога не зернистого любой жирности
  • 200 г сливочного масла
  • 300 г муки (может понадобиться чуть больше)
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 100 г сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара

Instructions

1

Творог соединить с размягченным сливочным маслом и перемешать.

2

Добавить муку и разрыхлитель, замесить тесто. При необходимости добавить еще немного муки. Готовое тесто не должно липнуть к рукам.

3

Сахар смешать с ванильным сахаром в отдельной тарелке.

4

Раскатать тесто в пласт толщиной около 0,5 см, стаканом вырезать кружки.

5

Кружок кладём на сахар одной стороной, складываем пополам сахарной стороной внутрь, половинку кладём на сахар, ещё раз складываем пополам сахаром внутрь, и четвертинку - снова в сахар. Кладём печенько на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком для выпечки, сахарной стороной вверх. Так повторяем со всеми кружками.

6

Выпекать при 180 градусах (ставим в разогретую духовку на средний уровень, режим “верх-низ”) до румяности - около 15-20 минут.

Что еще интересного

Нет комментариев

Оставьте комментарий