Панетоне без паніки (pdf)

Опис

Коли я створювала свій рецепт панетоне, ще у 2016-му, рівень наявної інформації був зовсім іншим. Не було всіляких “чатів жпт”, безмежної кількості ютуб-контенту та курсів. Може це й добре, бо замість того, щоб поглинати купу неперевіреної інформації, я йшла на кухню та замішувала тісто.
Чесно, я б тоді залюбки пригостила кількома горнятками кави людину, яка за ручку “провела” б мене через всі процеси, пояснила помилки та як їх виправити та розказала б, як підготувати свої вироби для продажу.

І ось через роки я зібрала весь свій досвід в один PDF-гайд, щоб ти могла спекти панетоне без паніки, сотні вкладок у браузері й страху, що «знову не вдасться».
Ти просто відкриваєш файл і йдеш за кроками, щоб створити свій найніжніший, повітряний, високий, вершковий, насичений, вологий та швидкий ПАНЕТОНЕ.

33 сторінки, які вмістили у собі весь мій досвід про:
– інгредієнти
– температури
– замішування
– ферментацію
– випікання
– зберігання
– упаковку
– та планування

І все це за ціною кількох горняток кави 🙂

Кому цей гайд стане у пригоді?

• тим, хто планує пекти панетоне вперше та боїться провалу
• тим, хто вже пробував пекти та не отримав бажаного результату
• тим, хто хоче детальніше розумітися на процесах у мисці та духовці під час приготування панетоне